mukan di alam, tubuh manusia hanya
membutuhkan seperempatnya untuk
menjalankan ratusan fungsi dalam tubuh.
Mulai dari memastikan bahwa pembelahan
sel terjadi dengan sempurna, fungsi-fungsi
metabolisme, memelihara daya ingat,
pertumbuhan hingga penyembuhan. Ini,
terutama, tergantung pada terpenuhinya
kebutuhan asam amino secara seimbang.
Kebutuhan asam amino dapat tercukupi
dari konsumsi makanan sesuai pola diet
seimbang. Tetapi, tidak semua orang
dengan gaya hidup yang modern dan serba
cepat dapat memastikan bahwa kebutuhan
mereka telah terpenuhi. Khususnya bagi
para vegetarian, dianjurkan untuk
memenuhi kebutuhan akan asam amino
dengan mengombinasikan jenis dan jumlah
tertentu dari tanaman kaya protein. Atau
dapat pula dengan cara mengkonsumsi
suplemen asam amino. Kekurangan asam
amino dapat menyebab-kan kekurangan
energi dan kelelahan mental.
Sumber-sumber asam amino yang
berkualitas tinggi adalah protein hewani,
misalnya daging sapi, daging ayam, telur,
produk susu (dairy product). Kacang
kedelai adalah sumber asam amino dengan
kualitas yang hampir menyamai protein
hewani.
Protein nabati selain kedelai adalah sumber
asam amino kualitas nomor dua. Misalnya,
avokad, gandum cokelat, biji labu, dan
kacang-kacangan, termasuk kacang hijau,
kacang tanah, dan kacang polong.
Buah, sayur, dan gelatin adalah sumber
asam amino berkualitas rendah yang
berarti dapat melakukan fungsi dasarnya
tetapi untuk waktu yang tidak lama.
Macam-macam asam amino:
Dari sekitar 20 jenis asam amino yang
dibutuhkan tubuh, sembilan di antaranya
disebut sebagai asam amino esensial atau
penting karena tubuh tidak bisa
membentuknya dan harus didapat dari
makanan.
Histidine, penting untuk pertumbuhan fisik
dan mental yang sempurna, sebagai
penyembuh diketahui dapat
menanggulangi penyakit rematik.
Isoleucine, penting bagi pertumbuhan bayi
dan keseimbangan nitrogen bagi orang
dewasa.
Leucine, penting untuk pertumbuhan.
Lysine, dapat menolong menyembuhkan
penya-kit herpes kelamin.
Methionine, diperlukan bagi produksi
sulfur, menjaga kenormalan metabolisme,
dan merangsang serotonin sehingga dapat
menghilangkan kantuk.
Phenylalanine, dibutuhkan untuk produksi
tyrosine yang penting bagi pertumbuhan.
Threonine dan Valine, menyeimbangkan
nitrogen.
Tryptophan, untuk produksi serotonin pada
otak.
Asam amino yang lain disebut sebagai non-
esensial karena tubuh dapat
membentuknya. Fungsinya antara lain
untuk menjaga kesehatan fungsi ginjal dan
fungsi seksual pria seperti arginine,
berguna menjaga fungsi hati seperti
alanine, pengaturan tekanan darah dan
fungsi seksual pria. Glutamic Acid dan
Choline menjaga fungsi kesehatan otak.
Proline untuk pembentukan kolagen dan
penyerapan zat-zat gizi bagi tubuh.
Meskipun dijual bebas dalam bentuk
individual, sebaiknya asam amino
dikonsumsi dalam formula kombinasi yang
bisa dipastikan memiliki dosis seimbang
untuk setiap unsurnya. Bila ingin
mengkonsumsi dalam bentuk individual,
sebaiknya konsultasikan dulu dengan
dokter.
Seperti juga vitamin dan mineral, asam
amino juga dapat diperoleh sebagai
suplemen yang biasanya dikemas dalam
bentuk cairan, bubuk, atau tablet. Yang
berbentuk bubuk biasanya berasal dari
protein hewani, seperti susu skim dan
putih telur. Dari protein nabati biasanya
diperoleh bubuk kedelai. Perhatikan jumlah
karbohidrat yang tercantum di label, bila
jumlahnya lebih dari 3 gram per ounce
(setara dengan 28 gram) berarti terlalu
banyak gula dan zat lain yang ditambahkan
pada suplemen tersebut, dan itu tidak
dibutuhkan tubuh. Bahkan bisa berbahaya
bagi mereka yang menderita diabetes atau
obesitas.
Amino otak
Ada tiga jenis asam amino, yaitu
phenylalanine, choline, dan tyrosine, yang
terbukti dapat meningkatkan kekuatan
otak, antara lain meningkatkan daya
konsentrasi, serta meningkatkan
kemampuan menyelesaikan masalah dan
menangkal efek buruk dari narkotika
(seperti kokain). Kokain dan amphetamin
merusak sebagian besar neuro-transmiter
(saraf pengantar pesan) di otak, tetapi
jaringan ini dapat dibangun kembali
dengan mengkonsumsi phenylalanine dan
tyrosine. Kedua zat ini dapat membantu
menjernihkan mental, karena keduanya
akan diubah sebagai neurotransmiter, yaitu
sel-sel penting pembawa pesan.
kutipan dari:www.kaskus.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar